乌云盖雪是什么品种？
这是一个描述梅花花色特征的术语，指白色梅花上面笼罩着一层黑色浓霜。 梅花的颜色一般分为两种，一种洁白无瑕，称为素梅；另一种颜色较深，近于黑色的，称为墨梅或乌梅。其中，白色的素梅又有六白（花瓣纯白、毫无瑕疵）、七白（花瓣纯白、略有光泽）之分；暗灰黄色的叫糙梅；浅黄色带红晕的叫暖梅；而开在枝梢的梅花，由于光照充足，着色深，多为黑灰色。 不过，除了这六种基本类型之外，其他的杂色梅都是它们杂交繁衍的结果——例如，白色素梅与粉色素梅相互间杂交，后代会出现玫瑰红色素梅；而在墨梅之间互相杂交，则会形成淡绿、淡青的复色梅花。
当然，我们平常看到的梅花并不是纯色的，而是各种颜色的混合。比如一朵梅花上有几片花瓣，每个花瓣的颜色可能都不相同，有深有浅，这就是“色度”的概念了。
对于同样的几种颜色的花来说，“饱和度”越高，说明色彩越鲜艳浓郁；反之，“饱和度”越低，色彩的清淡淡雅就越明显。所以，如果一朵白梅花上沾染上了一层厚厚的黑霜，就好像穿着一身华服的贵妇人在背后贴了一张黑海报一样，非常突兀。这种“饱和度高，而色度偏低”的情况被称为“浓艳”，是非常不受待见的。
不过，自然界并不是按照人类的审美来塑造物种的，就像我们人类一样，也有高矮胖瘦之分啊，不是？ 所以，对于自然界的生物来说，“浓艳”也是它们遗传进化过程中的一种选择方向。在自然环境中，那些具有“浓艳”表型的个体，因为更容易得到繁殖的机会，并且能将含有这一基因的表达传递给子孙后代，所以在物种的演进过程中，“浓艳”反而成了大多数。这就跟我们的“以肥为美”差不多，在自然选择和人工选择下，我们现在所看到的许多植物都偏胖了。