巴西龟怎么烧？
这个必须玩过《三国志》街机版或者电脑版的都懂，叫“泥鳅烧”，就是把敌人打成泥鳅一样软绵绵，在三国志中是作为特殊技出现的，只有特定人物才能学会，比如吕蒙、徐庶这些书生，用弓箭手的话就是“强弓”技能。 而在现实世界中，把泥鳅做成美味的菜肴也是有的。百度一下“泥鳅烧”就可以找到很多做法。 我以前住在长江边的时候，夏天就常抓泥鳅回来做，最简单的方法是干煎，把泥鳅放在锅内，不放水，直接开火煎就行，煎的过程中会出来很多鱼油，把鱼油铲起来放一边，等泥鳅煎黄了就能吃了，味道还不错呢。如果加点豆瓣、辣椒之类的是更香，也可以打一个鸡蛋进去搅匀了再下锅，就更酥脆了。
不过我试过最好吃的还是腌渍的做法，先把泥鳅洗乾净用料酒、姜、葱和少许的生粉拌均了腌制半个小时以上（我是晚上睡觉前腌制，第二天中午做），等到入味了把多余的调料捞起来扔掉，锅底放油，烧热后把泥鳅放进去小火煎至两面金黄就可以了。这样做出来的泥鳅酥嫩可口，连骨头都可以吸出来了。