吃狗狗子对人有什么好处？
1.降低胆固醇 2016年，美国一项针对3万多名女性进行的为期4年的研究发现，与不吃狗肉的人相比，每周吃一次或多次狗肉的女性，其血液中高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平会显著提高；而HDL胆固醇是我们体内好的胆固醇，可以帮助我们清除血管中的斑块，预防心脏病和中风。 这项研究没有发现摄入肉类与心脏病发作或死亡之间存在关联。研究人员推测，吃狗肉可能通过增加HDL胆固醇，从而起到预防疾病的作用。《营养学杂志》上发表的一项来自意大利的研究也得出类似的结果——与不吃肉的人相比，每周吃2次以上肉类的人，其心脏病发作的几率低5%-8%。 不过，值得注意的是，这两项研究的受试者都是中年以上的女性，因此并不能推而广之。
2.改善肠道健康 除了胆固醇，动物蛋白还能提供可溶性纤维和其他营养物质。 哈佛大学公共卫生学院研究表明，每天吃富含蛋白质食物，如鸡蛋、肉类等，可降低患肠癌的风险。还有多项研究显示，适量摄入动物蛋白，可能有助保持肠道菌群稳定，促进有益菌增殖，进而保护肠道屏障，预防肠癌。 不过，这项研究并未揭示具体原因。“可能的原因是，富含蛋白质的食物中，脂肪的含量通常较低，而多不饱和脂肪酸可以刺激结肠粘膜，补充肠道有益菌群的必需营养素，从而起到维护肠道健康的功效。”广东省人民医院营养科主任黄志军如是说。 有研究团队在美国《临床营养学杂志》上报告称，每天摄取25克可溶性纤维素，可以降低7%的死亡率以及20%的心脑血管疾病风险。该团队认为，可溶性膳食纤维有助于维持理想的体重，并有助保持正常的血压及血糖水平。
3.帮助肌肉修复 美国北卡罗来纳州立大学的科学家在《细胞代谢》报告中写道：“富含蛋白质的饮食可以为肌肉修复提供必要的原料，从而增强运动产生的肌肥大效应。” 研究者给小鼠提供了以蛋白质为基础的高能量饮食，结果发现，与之前的小鼠相比，这些老鼠的肌肉组织显着增多，腿部肌肉力量增加了近30倍，奔跑能力提高了约9倍。
这项研究提供了新的证据，表明食用富含蛋白质的食物可能会带来健康益处，包括增重和增强运动表现。 不过，这一结论似乎并未得到其他研究的支持。2017年，芬兰图尔库大学医院对133名健康志愿者进行了一项研究，比较了不同来源的蛋白质对肌肉的影响。他们发现，食用植物来源的蛋白质，如豆类和坚果，并不会影响肌肉的强度和体积。相反，食用动物性蛋白质，如乳制品和鸡蛋，会增加肌肉的强度和体积。 对此，中国医科大学航空总医院营养科张宇教授解释称，人体对不同来源的蛋白质的吸收利用是不一样的。例如，人们普遍觉得大豆蛋白不容易被人体吸收，但事实上，大豆蛋白的吸收率很高，可以达到97%。 “也就是说，虽然植物蛋白吸收利用率相对较低，但实际摄入仍然能带来一定的效果。”她说道。