动物怎么消化骨头?

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家养猪食里常常添加一些含骨粉等钙的饲料,目的是为了补充肉食猪生长需要的钙,因为骨头也是钙质的原料。但是猪消化和吸收骨头吗?猪胃能消化骨头吗?

猪胃里有多种消化酶,如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等。其中,蛋白酶能消化掉猪食里大量的肉类和谷物等饲料,脂肪乳解酶能够将肉汤和油脂里的脂肪乳解成小分子,这些乳解成的小分子能被消化、吸收和利用。

猪胃里没有消化骨的牙齿和牙龈,不能啃骨头。猪的胃和肠里也缺乏专门能将骨头消化成可溶性钙的酶。猪胃里只具有初步研磨作用,能将肉、骨头等食物的团块磨碎成小一点的块。猪大肠和肠里虽然有微生物菌群可以分解有机物,但是,一般不能将骨头分解成钙、磷等元素,而且能分解骨头的大肠菌群比较少。可见,猪胃是消化不掉骨头的。

但是,猪的大肠可以完全分解一些不硬、含有一定水分,而且短而细的骨头。这是因为大肠菌群中生长有细菌,细菌能释放多种酶,可以把骨头中的有机物分解成为简单的无机物。

猪饲料里常放一些骨粉、碳酸钙等矿物质,这些矿物质可以代替猪对骨头的消化。

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