为什么拉屎那么臭？
人类的粪便会臭，主要是因为其中有吲哚、粪臭素还有挥发性脂肪酸等一些具有臭味的物质，而这些物质是肠道细菌对消化过程中产生的胆汁酸和未被消化吸收的蛋白质进行分解代谢之后产生的异味代谢产物。所以，肠道细菌和食物的本源成分都有可能会影响大便的臭味。
民间还有“臭粪多，多好人；无臭狗粪，食也无人食”“大便不臭会早死”等说法。不过，这种说法并没有科学依据。
正常的大便一般呈棕色，而且臭味不大，粪便中还含有水分、死去的消化道上皮细胞、无用的消化液、粪臭素、吲哚以及食物残渣等。而当大便出现了其他颜色，可能是身体某些地方出现了问题。
黄色大便，通常是因为摄入脂肪较多所致；柏油便，上消化道出血的典型特征；白陶土色大便，提示胆道梗阻；水样大便，可能是严重腹泻的表现；柏油样大便，可能是消化性溃疡出血…… 如果大便臭味十分明显，可能是肝功能异常所致；大便散发恶臭，可能是消化不良所致；大便发臭且浮于水面，可能是油脂排出增多……
此外，当饮食中含大量含铁食物或补铁劑时，大便可能为黑色；进食鸭血、猪血等，大便可为暗红色；服用活性炭等药物，大便颜色也会变黑；服用某些中药，大便可被染成黄色。所以，当这些大便和臭味只是偶尔发生，而且没有其他症状和不适时，一般是食物导致的，并不是疾病的表现。