怎么选斗牛犬？
斗牛犬的头颅要宽，犬只的耳根距离越宽越好。头颅与下颚的肌肉要非常发达，但这两处应是骨头的部分，不能太软，用手触摸时应有硬的感觉，因为骨头的粗细关系着犬只下颚的咬合能力及头部的撞击力道。鼻子部分直而短，长度约1.75-2.5厘米之间。
牙齿的咬合有两种，一种称之为剪状咬合，犬齿的外侧，即臼齿处成一水平线，上颚的牙齿恰好覆盖着下颚牙齿，在上颚最内侧的臼齿后方有一犬齿，与下颚犬齿对称。另一种咬合称为平咬合，上下颚牙齿相接，水平如一。这些皆属于正确的咬合。
最不许可的咬合是反咬合，即上颚牙齿在前颚牙齿后方，此种犬只无法咬住玩具，拉绳玩耍时，一旦放开，犬只即跑掉。若用此犬繁殖，会将此种不正确的牙齿遗传给下一代，有悖于犬的繁育原则。
犬的鼻子与嘴唇的色泽应与犬毛底色相同，色泽深浓者更佳。舌色纯黑。若犬毛底色为杏黄色时，其鼻子唇舌色为棕褐色。幼犬的鼻子色泽较淡，成犬后应转变为深色。下颚的右左两边应绝对对称，其肌肉系带绝对不可从下颚内侧裸露出来，这种裸露有时发生在上腭或口腔内，亦是错误的。