小猫为什么不能吃蛋白？
许多人习惯将生鸡蛋直接冲入热米汤中制成蛋花汤，味道鲜美营养又丰富，一些朋友还特别喜欢给宝宝喂食。但对于1岁以内的小宝宝来说，吃生蛋白是非常危险的事情，千万要谨慎哦！
危险的抗生物素蛋白
生蛋白中含有一种叫“抗生物素蛋白”的有毒物质，它能与人体内的“生物素”发生作用而影响其吸收。生物素是人体不可缺少的一种脂溶性维生素，如果身体缺乏生物素，会引起皮肤出现真菌感染、脂溢性皮炎、真菌性皮炎等皮肤病，严重时还会导致婴儿头发脱落等。另外，蛋白质被人体摄入后，要经过胃、小肠内的蛋白酶分解，转变成氨基酸或短肽后才能被胃肠道所吸收，而生鸡蛋会被人体内99.5%左右的蛋白酶水解，在小肠内将无法完全消化吸收，大部分蛋白质都会“浪费”掉，并在小肠中发酵，生成很多气体，容易让宝宝腹胀、反酸、呕吐。
医生提醒：1岁以内宝宝胃肠功能发育还不完善，消化酶分泌不太充足，在生蛋白存在的情况下，胃酸分泌也会受到影响，再加上生物素缺乏，容易引起宝宝腹泻，影响身体健康，所以千万别给1岁以内宝宝吃生蛋清，也不要喝生蛋白冲的米汤哦。此外，生的蛋黄也不可以给宝宝吃哦，蛋黄煮熟后都可以吃，8个月以上的宝宝就可以开始添加蛋黄了！
温馨提示：吃生鸡蛋还容易感染沙门氏菌和肝炎病毒！煮熟了吃更安全哦。
所以为了孩子的健康着想，最好给孩子吃煮熟的食物。